久しぶりのビーフシチュー

こんばんは。

寒いよりはいいのですが、雨～結構降りますねっ。
今日は久しぶりに出掛けない休みだったので～
これまたひさーしぶりにビーフシチューを作ってみました。

かれこれ１０数年前、１度だけ作ったことのあるビーフシチュー。
肉も苦手なので外でも食べないし。
なのになんで？（笑）
その１回きりのビーフシチュー。どうやって作ったかも覚えていませんが
家族にも好評で～美味しかったんですよね。

今回、美味しく作れる自信もなかったので安いお肉で。
しかも焼肉用でした･･･（作った後に気付く）

デミグラスソースやコンソメは使わず。
水分は野菜と赤ワインのみ。
こんな感じかしら？って感じで味をみながら作りました。

肉は塩麹で揉みこんでおいて。
なんとか肉嫌いの私も食べられる味に（笑）
美味しいとおかわりしてくれたのでOK♪


そして、こちらは昨日の空。







雲がキレイでした♪
制作途中の息抜き。空を眺める！

明日から３日間クリスマスセールです。
お天気悪そうですね。。のんびりとお待ちしています＾＾