ショウガ煮

こんばんは。

ちょっと前に阿蘇の物産館で購入したショウガの・・・
ご飯のおとも？みたいな～加工品。美味しくてあっという間になくなってしまいました。

で、阿蘇までは行けないので。。作ってみました！コレ！


新ショウガをひたすら細かく切って～


味付けは、みりん・砂糖・薄口醤油・濃口醤油・塩麹。
昆布も入れて～さっと煮ます。

味をみながら調味料を足して～似たような味に♪
ご飯のときに欠かせないものになりましたー。
豆腐に乗せたり、お魚やお肉にも～これも調味料替わりになるんです＾＾

明日はオープンです。
もしかしたら５月１日もお休みをいただくかもしれませんっ。
決まり次第こちらでお知らせします！急で申し訳ございません。

５月４日（土）は北薩広域公園・里の家周辺にてプチピクマ開催します。