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Posted by チェスト at

2014年01月08日

余りもので料理!

こんばんは。

今日はzuccaは休み。事務仕事をする1日と決めていました。
外に出ていかないように大雨(笑)ちょうどよかった。。。

お正月があけて~おせち料理も飽きたけど食材が残っていたりで。
毎日、余りもので料理をしています。

塩気の強い数の子をパスタに。白菜とえんどうも使ってのクリームソースです。


かまぼこ、豆もやし、ほうれん草を使ったトマトソースのパスタ。
カイワレとかまぼこのスープ。

豆もやしの臭みを消すために赤ワインで蒸して。

そして、カレーの後のスープカレー。
白菜、しいたけ、ネギなどを足して和風に。
さつま揚げはチーズをのせてカリっと焼きました。


そのスープカレーからの・・・焼きカレー!
れんこんとかぶのスープ。
キャベツのグリル。


まだ数の子残ってる・・・

皆さんはお正月の食材、どのように使われましたか?

明日zuccaオープンです。
  


Posted by miponne at 21:16Comments(0)cooking