＋zuccaな毎日（雑貨・手芸部）

こんばんは。

今日は普段出来ないことをちょいちょいと済ませました。

これだけ暑いとご飯に悩みますよね。
何を食べたいのかも浮かびません・・・

名ばかりの野菜ソムリエ･･･野菜食べなきゃねー。

夏野菜をたっぷり使ったメニューにしました。
タコとトマトの冷製パスタ。
カボチャのマリネ。
ナスとひき肉のチーズ焼き。


全部、家庭菜園の採れたて野菜とハーブ。


湯むきをしたトマト、キュウリ、茹でタコ、バジル。
オリーブオイルと塩、シークワーサー、薄口醤油。
乳化させるように混ぜて和えます。

パスタを茹でる間に冷蔵庫で冷やしておきます♪

カボチャは多めのオリーブオイルで揚げ焼きにして
にんにくのみじん切り、白ワイン、酢、塩、ミント。

白ナスは皮をところどころむいて。
厚めの輪切りにして～オリーブオイルで焼いておきます。
玉ねぎとひき肉を炒めて自家製ケチャップで味付け。
ナスの上に乗せて、チーズを乗せてこんがり焼きます♪
上からブラックペッパーをガリガリ！

食べられるときにたっぷり食べておかねば！

明日より通常営業です。